他是我国著名的越剧教师，出生于戏曲世家。他的哥哥们都有着自己的成就，大哥贺国忠被誉为“甬剧皇帝”，二哥贺仁忠是浙江越剧院的创建人之一，而三哥贺孝忠则是一位在越剧界享有盛誉的作曲家。他的弟弟们也都曾在专业的越剧团队工作过，其中五弟和六弟更是在业内颇有名气。

受到家庭影响，他从小便开始了自己的艺术生涯。在14岁时，他已经踏上了舞台。他的一生中，除了短暂地被下放到基层外，他主要在浙江戏曲学校、浙江艺术学校（后来的浙江艺术职业学院）等地任教，并且退休后仍然继续从事戏曲音乐教育工作。

他对越剧音乐创作和研究有着深入的研究，尤其是在男女对唱中的“移调声腔”法上形成了一种独特的声音风格，这种风格得到了袁雪芬、傅全香、范瑞娟等演员的肯定。此外，他一共创作了近70部作品，在越剧界享有一定的声望。

他的学生包括多位获得“梅花奖”的演员，如吴凤花、吴素英、陈晓红、陈飞，以及众多国家一级演员，还有一百多名来自各大院团业务骨干人员以及数百位新兴的越剧青年力量。这一切都是因为他们都曾经是贺世忠教书的小学生。

即使去世当天，他仍然在给学生上课。当天，上最后一课的是一个叫季轶君的人，她原本是一个问题少年，但师父没有放弃她，最终她成功改邪归正并成为了一名优秀的越劇表演者。

2014年7月7日，农历甲午年六月十一日，他离开了我们。但他的精神和遗产依旧激励着每一位学术爱好者，也将会继续激励未来的青少年，让他们走向更加辉煌的人生道路。