同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，推广和深入探讨以傅全香为代表的越剧各派艺术形式，促进与国内外越剧爱好者之间的交流，并致力于传承和弘扬民族戏曲文化。得到了学校党委和行政部门的大力领导，以及校工会的直接支持下，这个梦想在1998年10月21日晚上，在同济逸夫楼报告厅举行了隆重的成立暨授予傅全香兼职教授仪式。出席这次盛事的人士包括学校名誉校长李国豪院士、王建云教授以及副校长兼工会常务郭超老师等领导人物。此外，还有来自中国傅全香艺术研究会的何慢先生作为沙龙名誉会长，上海越剧院的王济生先生担任艺术指导，以及来自澳洲傅全香艺术协会的沈珏女士作为荣誉顾问等嘉宾参与此次活动。共有近400位热爱 傅派演艺的人们参加了这个盛宴。在会议前夕，李国豪院士、王建云教授及吴启迪校长分别题词祝贺，为这项工作注入了浓厚的情感氛围。

在会议上，李国豪院士、傅全香教授以及沈珏女士发表了精彩演讲，而王建云教授则亲自向傅全香女士颁发了同济大学兼职教授聘书，并将其授予她，以此来表彰她的卓越贡献。在接下来的时间里，即同年11月17日，又召开了一次重要会议，对沙龙成立后的常务理事进行了一系列调整并充实。最终确定了常务理事团队：于信汇担任会长，郭超和沈锡英分列为副会长，其中沈锡英负责主持工作；黄月珍、沈美福、陈玲妹、蒋玲玲、高四娣（颜四娣）及马锦明被选定为常务理事。这一团队将共同努力，不断推动沙龙的事业发展，为传播更多关于越剧方面知识而努力奋斗。