豫剧的音乐特点，源自于古老的梆子声腔系统，其板腔体式结构深受清朝时期《歧路灯》和《杞县志》的记载影响。在当时，本地梆子戏在开封、杞县等地风靡一时，与罗戏、卷戏并行，共同构成了丰富多彩的表演艺术。据艺人传承，这些技艺最早由蒋门、徐门两大家族传授，其中蒋门在朱仙镇，而徐门则在清河集设立科班。

随着时间的流逝，豫剧音乐逐渐形成了地区特色鲜明的艺术流派。以开封为中心的祥符调，以商丘为中心的豫东调，以洛阳为中心的豫西调（又称西府调），以及形成于沙河一带的沙河调，每个区域都有其独特之处。祥府调与沙河调虽然相近，但统称为豫东调，这种分类方式基于唱腔结构、音韵和语音等方面的一致性。

今天，我们可以看到，豫剧唱腔主要分为两大体系：豫东调与豫西调，每一种都具备鲜明的地理文化特色。 象征着中州音韵和商丘、开封的声音基础，豫东调通过假嗓演绎高细声音，并且拥有许多花腔，它展现出激昂豪放、明朗花俏的情感色彩。而 象征着中州音韵和洛阳语音基础，使用真嗓表现出的声大腔圆，以及寒韵（哭腔）的丰富，是粗犷浑厚悲壮深沉情感所在。

这些不同的声音系统，在历史上曾是各自独立发展，不同的地方各有特色，但随着时间推移，当代艺术家们已经摒弃了这种“门户之见”，开始交流学习取长补短，使得不同地域之间音乐更趋融合。这也反映出古往今来人们对美好音乐永恒追求的一种精神状态。