杨山伯与祝英台的爱情故事源自宋代诗人周邦彦的词作《长相思》，这首词以其深情和美丽，被后世改编成越剧，成为经典之作。

在越剧中，杨山伯一角通常由高声带有浓厚地方色彩的声音演员来扮演，他是位富有的书生，但性格内向、心地善良。他的爱情观念比较传统，对待祝英台如同对待生命中的珍宝。

祝英台则是一位聪明伶俐、才华横溢的小女仆，她在杨山伯心中唤起了无限的情感。在越剧中，她通常被描绘为一个活泼开朗且充满智慧的女性角色，以她的智慧和勇气赢得了男主角的心。

越剧通过精湛的歌舞表演，将杨山伯与祝英台之间的情感纠葛展现得淋漓尽致，从他们初识到最终分别，每个细节都透露出深刻的人文关怀。

由于社会原因，他们之间无法实现真爱，最终只能在梦里相逢，这种不幸的结局让人们对他们感到悲哀，同时也反映出那个时代关于婚姻自由和个人幸福选择的问题。