越剧和粤剧是中国两大传统戏曲艺术形式，它们各自有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。从广泛而言，这两个艺术形式在国内外都享有一定的盛名，但它们的知名度是否相同是一个值得探讨的问题。

首先，我们需要了解这两种戏曲艺术的基本情况。越剧起源于南京一带，主要流行于江苏、浙江等地，其音乐、舞蹈与演唱融为一体，表演内容以古代史诗、民间故事为主。粤剧则起源于广东，是一种以歌、刀剑打斗为特色的戏曲，它在香港及海外华人地区尤其受欢迎。

当我们谈到“出名”这个词时，不同的人可能会有不同的理解。在某些方面，如票房收入或是观众基础，一种可能比另一种更“出名”。然而，从文化影响力和国际认可度来看，这两个问题就变得复杂了起来。

首先，让我们看看这些戏曲在国内外的地位。虽然粤语作为一种语言，在全球范围内拥有庞大的听众群体，但是在国际舞台上，越剧却因为其独特的声音和丰富的情感表现力获得了更多关注。这一点可以从一些国际交流项目中看出来，比如每年举办的一些跨国传统音乐节，那里常常会邀请来自世界各地的艺人参加，其中包括许多著名的越剧表演者。

此外，由于历史原因，以及经济发展水平不同，在海外华人社区中，对粤语文化特别是粤劇有一定程度上的偏好。而且由于香港作为一个特殊行政区域，其对粵劇支持非常强烈，有很多专业团队致力於推廣這種戲曲藝術，使得它在海外得到了一定的知名度。但不应忽视的是，即便如此，在西方国家，对於中国傳統戲曲之間，這兩種都是相對較為陌生的，所以说哪个更「出名」并不是一个简单的问题。

再来说说票房收入这一点。在一定程度上，可以通过销售额来衡量某种表演形式的「出名」，但这种方法并不完全准确，因为它忽略了其他重要因素，比如市场策略、宣传效果以及观众口碑等。此外，与电影业相比，戏曲行业通常规模较小，更依赖于政府扶持和地方特色，因此比较直接使用票房数据判断哪个更「出名」的方式是不够全面也不科学。

最后，还有一个角度就是历史意义。在文化遗产保护方面，无论是越劇還是 粵劇，都被认为具有极高价值，并受到国家级保护。此外，它们也是中国乃至亚洲乃至世界多样性宝贵的一部分，为人类文明做出了巨大贡献，因此它们都应该被尊重并继续发展，而不是仅仅基于「谁比較出眾」这样的考量去评价它们。

综上所述，当我们试图回答“越劇還是 粵劇哪個比較出眾？”的时候，我们必须考虑到各种不同的标准，每个标准下的答案都可能不一样。如果按照票房收入或者市场份额来看，或许可以给予具体答案；如果从文化影响力或者国际认可度来讲，则又是一套全新的分析框架；而如果要评估他们对人类文明所作出的贡献，那么这两个问题本身就没有必要争辩，因为他们都是无价之宝，不分伯仲。而对于普通观众来说，他们最关心的是能够欣赏到的质量，也就是说，只要能看到美好的表演，就不必过分纠结到底哪门戲更「成功」。