越剧，作为中国南部地区的传统戏曲艺术之一，其历史悠久、文化内涵丰富，是中国戏曲五大流派之一。越剧的代表剧目是其独特魅力的集中体现，它们通过精湛的表演技巧和深厚的文化底蕴，展现了浓郁的地方特色。

《牡丹亭》、《紫钗记》、《粉蝶缘》等都是越剧中非常著名的代表作品。其中，《牡丹亭》的故事源自明代小说《聊斋志异》，讲述了一位才女林黛因爱情悲惨遭遇，最终在清晨被一棵幽兰所救而化作幽兰花，这个主题充满了对女性命运和不朽美德的赞颂。越剧中的表演者往往会以生动的情感和细腻的情景来诠释这段悲欢离合，引人入胜。

《紫钗记》则是根据明代小说《西游记》的一个情节改编而成，以小龙女与杨戬相恋的一段经历为背景，展现了古风长韵、温柔婉约的一面。这部作品在越剧中的表现尤为出色，因为它能够很好地融合了传统音乐与舞蹈，使观众能够感受到一种超凡脱俗的艺术境界。

最后，《粉蝶缘》的故事则来源于民间传说，它讲述了一位女子为了保护自己的丈夫，不顾一切地自我牺牲，最终化作一只粉蝶飞去寻找丈夫。这部作品之所以成为越剧代表，一方面得益于其深刻的人物性格塑造，一方面也因为它展示了女性坚韧不拔、无私奉献精神这一正面形象。

总结来说，越剧作为一种具有千年历史和深厚文化底蕴的手足艺，它凭借着如上三部优秀代表作品，以及其他无数精彩纷呈的小品，让人们能更全面地了解到“什么是越剧”的问题，并且进一步认识到“为什么这些作品被视为最具代表性的”。