同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，通过傅全香的卓越表演艺术为载体，深入探讨越剧各流派的精髓，以及其对民族文化的独特贡献。该沙龙不仅旨在汇聚国内外越剧爱好者，更致力于传播和推广傅全香先生所代表的艺术精神。在同济大学党委和行政部门的大力支持下，以及校工会的积极参与下，1998年10月21日晚，在同济逸夫楼报告厅举行了成立暨授予傅全香兼职教授仪式。这一盛事吸引了包括名誉校长李国豪院士、王建云教授、副校长于信汇教授以及郭超老师等领导人，以及中国傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生、澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等知名嘉宾。近400位热爱 傅派 艺术的人员参加了此次活动。

在开幕前夕，李国豪院士、王建云教授和吴启迪校长分别题词祝贺新成立的沙龙。会议上，李国豪院士、傅全香教授及沈珏女士发表了重要讲话，而王建云教授则向傅全香女士颁发了聘书，并将她正式册封为同济大学兼职教授，并以此作为尊崇她的成就的一种形式。

随后，在11月17日召开第一次常务理事会议，对常务理事进行了一系列调整，最终确定了常务理事团队：由于信汇担任主席，其余成员包括郭超与沈锡英共同担任副主席；黄月珍、高美华（轮值）、陈玲妹、高守梅作为常务理事参与工作。此次会议不仅巩固了沙龙内部组织结构，也为未来的发展奠定坚实基础。