同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，通过傅全香的卓越表演艺术为载体，深入探讨越剧各流派的精髓，为广大越剧爱好者提供交流平台，同时弘扬中国传统文化。得到了党委和行政层面的高度重视和支持，以及校工会的积极配合，这个梦想终于在1998年10月21日晚，在同济逸夫楼报告厅正式落成。这个特别的夜晚，不仅见证了傅全香教授荣获兼职教授称号，也汇聚了众多知名学者、专家及业界翘楚。

来自全国各地以及海外的嘉宾纷纷应邀出席，其中包括中国傅全香艺术研究会会长何慢先生，他不仅是沙龙的名誉会长，更是这一盛事的倡导者；上海越剧院院长王济生先生则担任沙龙的艺术指导，以其卓绝之才华点燃了整个活动；而沈珏女士作为澳洲傅全香艺术协会会长，不仅为沙龙带来了国际视野，也被授予荣誉顾问一职。她们共同见证并推动了这场文化盛宴。

在此之前，学校领导团队对该活动表示出了热情与支持，李国豪院士、王建云教授和吴启迪校长分别题词祝贺，为这次会议增添了一份温馨与鼓励。而当天会议上，李国豪院士、傅全香教授、沈珏女士以及于信汇副校长先后发言，他们以自己的经验和见解，对未来工作提出了宝贵建议。

随着时间的推移，该研究沙龙进一步完善，它召开成立大会后的第一次常务理事会议，并对常务理事进行调整，以确保工作顺畅。最终确定了常务理事组成人员：于信汇担任会长，而郭超老师、沈锡英女士（主持工作）、王守梅女士成为副会长；黄月珍女士、沈美福男士、高玉玲女士等7位成员则进入常务理事行列。这一系列安排，无疑为未来的发展奠定了坚实基础。