同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，推广和深入探讨以傅全香为代表的越剧各派艺术形式，促进与国内外越剧爱好者之间的交流，并致力于传承和弘扬民族戏曲文化。得到了学校党委和行政部门的大力领导，以及校工会的直接支持下，这个梦想在1998年10月21日晚，在同济逸夫楼报告厅举行了隆重的成立暨授予傅全香兼职教授仪式。出席盛宴的人员包括名誉校长李国豪院士、教授王建云以及副校长兼工会常务郭超等领导级别人物。此外，还有来自中国傅全香艺术研究会的何慢先生作为沙龙名誉会长及上海越剧院艺术总监王济生先生担任沙龙指导人，他们都是该活动中的重要嘉宾。此外，还有来自复旦大学工会越剧团、上海医药设计院戏曲社等单位的代表们参加了这次盛大活动，共计近400人参与其中。在会议前夕，名誉校长李国豪院士、王建云教授以及现任校长吴启迪教授都分别题词祝贺这一重要时刻。在正式开幕后，李国豪院士、傅全香女士以及沈珏女士等人纷纷发表了演讲。而王建云教授则亲自向傅全香女士颁发了同济大学兼职教授聘书，并且为她佩上了学校徽章。这一历史性的瞬间将永远铭记在每一位参与者的心中。

随后，在同年11月17日，一场充满期待的心理状态中召开了沙龙成立后的第一次常务理事会议。在这个会议上，对常务理事进行了一系列调整，以确保其工作效率达到最佳水平。最终确定的常务理事团队由于信汇担任会长，他被赋予带领这个组织发展壮大的重任；郭超和沈锡英共同担任副会长，其中沈锡英负责具体工作执行；而黄月珍、沈美福、陈玲妹、三位蒋姓女性（蒋玲玲）、颜四娣和沈慧音组成了一个高效协作的小组，而马锦明则是他们不可或缺的一员。