同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，推广和深入探讨以傅全香为代表的越剧各个流派艺术，同时与国内外越剧爱好者交流，致力于民族文化的传承。该沙龙得到了同济大学党委和行政部门的大力支持，以及校工会的直接协助。1998年10月21日晚，在长期准备后，该沙龙正式成立，并举行了授予傅全香同济大学兼职教授荣誉称号的仪式。这次盛大活动在同济逸夫楼报告厅隆重举行，吸引了包括名誉校长李国豪院士、王建云教授、副校长兼工会常务郭超老师等领导人员以及中国傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生及澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等多位嘉宾。在此活动中，有近400名热爱 傅派 艺术师生员工和来自复旦大学工会越剧团、上海医药设计院戏曲社等单位的人士共同参与。

在开幕前，为表祝贺，学校领导李国豪院士、王建云教授以及吴启迪校长分别题词贺信。而会议上，李国豪院士、傅全香教授及沈珏女士分別发表了讲话。此外，还有王建云教授向傅全香女士颁发聘书并将其佩戴上同济大学的 校徽。

紧接着，在11月17日，该沙龙召开第一次常务理事会议，对常务理事进行了一系列调整，最终确定了常务理事委员会成员：于信汇担任主席，而郭超与沈锡英作为副主席之一负责工作执行；其他成员包括黄月珍、沈美福、陈玲妹、高丽梅（蒋玲玲）、颜四娣（颜四娣）及马锦明，他们共同构成了这个委员会，将指导沙龙未来的发展方向。