同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，通过傅全香的卓越表演艺术为载体，深入探讨越剧各流派的艺术魅力，为广大越剧爱好者提供交流平台，同时弘扬中国传统文化。1998年10月21日晚，在同济大学党委和行政的领导下，以及校工会的积极支持下，傅全香艺术研究沙龙成立暨授予傅全香兼职教授荣誉仪式在逸夫楼报告厅举行。这一盛事吸引了包括名誉校长李国豪院士、王建云教授、副校长于信汇教授以及学校其他重要领导人在内的众多嘉宾出席。此外，还有来自中国 傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生以及澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等知名人士参与此次活动。约400位师生员工和来自不同单位的人士共同见证了这一历史时刻。在开幕前，李国豪院士、王建云教授及吴启迪校长分别为沙龙题词致辞，以期祝福其未来发展。而在开幕仪式上，李国豪院士、傅全香女士及沈珏女士等发表了精彩演讲，并对该沙龙产生积极影响。值得一提的是，当时还有一项特别环节，即向傅全 香女士颁发并佩戴了同济大学特制徽章，以示对她杰出的贡献与尊重。

随后，不久于11月17日，在召开第一次常务理事会议后，对常务理事团队进行了一系列调整，最终确定了由于信汇担任主席，郭超和沈锡英作为副主席之一，而黄月珍、沈美福、高文静（主持工作）、陈玲妹、高文静（主持工作）、颜四娣和马锦明则成为了常务理事团队的一部分，这些成员将共同推动沙龙的事业前进。