同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，通过傅全香的卓越表演艺术为载体，深入探讨越剧各流派的精髓，为广大越剧爱好者提供交流平台，同时弘扬中国传统文化。得到了党委和行政层面的高度重视和支持，以及校工会的积极配合，这个梦想终于在1998年10月21日晚，在同济逸夫楼报告厅正式落地。举办当天，名誉校长李国豪院士、教授王建云、副校长于信汇以及来自中国傅全香艺术研究会等单位的嘉宾齐聚一堂，以共同见证这一重要时刻。

出席仪式的人员包括了多位知名学者与艺术家，如何慢先生（中国傅全香艺术研究会会长）、王济生先生（上海越剧院艺术总监）以及沈珏女士（澳洲傅全香艺术协会会长）。此外，还有来自复旦大学工会越剧团及上海医药设计院戏曲社等多个单位代表共计近400人，他们都对这个沙龙充满期待。

在活动前夕，同济大学的领导们纷纷题词祝贺，其中包括李国豪院士、王建云教授以及吴启迪校长。随后，在大会上，李国豪院士、傅全香教授及沈珏女士分别发表了精彩演讲。而王建云教授则亲手向傅全香女士颁发了她的兼职教授聘书，并为她佩戴上了同济大学校徽。

不久之后，即11月17日，一次重要会议召开，它是关于沙龙成立后第一次常务理事会议。在这次会议上，对常务理事进行了调整和补充，最终确定了常务理事组成人员：于信汇担任主持工作；郭超和沈锡英担任副主席；而黄月珍、沈美福、陈玲妹、高瑞琴、中慧音、高清水及马锦明成为常务理事。这一系列安排确保了沙龙能够顺利运行，为未来的发展奠定坚实基础。