同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，推广和探讨以傅全香为代表的越剧各派艺术形式，促进国内外越剧爱好者的交流，并传承民族文化。得到了学校党委和行政部门的大力支持以及校工会的直接帮助，这个多月筹备后，1998年10月21日晚，在同济逸夫楼报告厅举行了成立暨授予傅全香兼职教授荣誉仪式。这次活动吸引了包括同济大学名誉校长李国豪院士、王建云教授、副校长于信汇教授及郭超老师等领导，以及中国傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生、澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等来自内地和海外的嘉宾。共有400余位热爱傅派艺术的人员参加了此次盛典。在仪式前，李国豪院士、王建云教授及吴启迪校长分别题词祝贺；会议期间，李国豪院士、傅全香教授、高官女士及于信汇会长发表了讲话。随后，王建云教授向 傅全香女士颁发聘书并佩戴学校徽章。此事也激励着更多人投身到这项工作中来，为其发展添砖加瓦。

接下来，一周之内，即11月17日，该沙龙召开第一次常务理事会议，对常务理事进行了一系列调整，并确定了新的常务理事名单：主席由于信汇担任，副主席由郭超与沈锡英共同担任（主持工作），另外还有王守梅作为副主席助理；常务理事则由黄月珍、何平、何美琪组成。此次会议不仅确保了组织结构的顺畅运转，也为未来的规划提供了一定的指导意义。