同济大学傅全香艺术研究沙龙成立暨授予傅全香兼职教授仪式在1998年10月21日晚，地点设于同济逸夫楼报告厅。该活动旨在丰富校园文化生活，宣传研讨越剧各流派，并弘扬民族文化。出席此次仪式的领导有同济大学名誉校长李国豪院士、党委副校长于信汇教授及工会常务郭超老师等。此外，还有中国傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生以及澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等嘉宾。

会议前，李国豪院士、王建云教授和吴启迪校长分别为沙龙题词祝贺。会议上，李国豪院士、傅全香教授和沈珏女士发表了讲话，而王建云教授向傅全香女士颁发了聘书，并将其佩戴上了同济大学的校徽。

随后，在1998年11月17日，召开了沙龙成立后的第一次常务理事会议，对常务理事进行了调整，并确定了常务理事会的成员：包括于信汇为会长，加上郭超和沈锡英担任副会长及主持工作，以及黄月珍、沈美福、陈玲妹、高丽明等人担任常务理事。

通过这样的努力和支持，同济大学傅全香艺术研究沙龙得以顺利启动，为推广越剧文化提供了一股新的动力。