同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，通过傅全香的卓越表演艺术为载体，深入探讨越剧各流派的精髓，为广大越剧爱好者提供交流平台，同时弘扬中国传统文化。1998年10月21日晚，在党委和行政领导下的支持下，以及校工会的大力帮助下，这个梦想终于成为了现实。在同济逸夫楼报告厅举行的成立暨授予仪式上，有荣誉校长李国豪院士、教授王建云、副校长兼工会常务郭超等领导人出席。此外，还有来自国内外的嘉宾，如中国傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生以及澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士，他们都对这次盛事表示了热烈祝贺。

到场的人数超过400人，其中包括热爱 傅派 艺术师生的师弟妹们和来自复旦大学工会越剧团、上海医药设计院戏曲社等单位的代表们。学校名誉校长李国豪院士、教授王建云及学校新任校长吴启迪分别题词祝贺此次活动。

在正式开幕时，李国豪院士、傅全香教授及沈珏女士发表了感言。王建云教授亲手将聘书递给傅全香，并为她戴上了同济大学的一面徽章。这一刻，不仅是对傅全香个人成就的一种认可，也是对其所代表之文化价值的一种肯定。

随后不久，即11月17日，一场重要会议召开，以确定沙龙成立后的工作安排。在这个会议上，对常务理事进行了一系列调整，最终确定了常务理事团队：于信汇担任主席，而郭超和沈锡英作为副主席之一共同负责；另外还有黄月珍、沈美福、高瑞华、何玉兰、高小明等多位专家学者被选为常务理事，与大家携手共进，为沙龙的未来发展奠定坚实基础。