同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，通过傅全香的卓越表演艺术为载体，深入探讨越剧各流派的精髓，为广大越剧爱好者提供交流平台，同时弘扬中国传统文化。得到了学校党委和行政部门的大力支持，以及校工会的直接协助，这个梦想终于在1998年10月21日晚，在同济逸夫楼报告厅里成为了现实。举行成立暨授予傅全香兼职教授仪式时，有多位重要领导人出席了盛会，他们包括名誉校长李国豪院士、王建云教授、副校长于信汇教授以及工会常务郭超老师等。此外，还有来自国内外的知名嘉宾，如中国傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生以及澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等，对这次活动表示了高度重视和热烈祝贺。

到场的人数超过400人，其中既有热爱 傅派 艺术的师生，也有来自复旦大学工会越剧团、上海医药设计院戏曲社等单位的代表。会议前，李国豪院士、王建云教授和吴启迪校长都为沙龙成立题词，并对其展开了祝贺。在正式会议上，李国豪院士、高明学女士及沈珏女士分别发言，而王建云教授则亲自向傅全香女士颁发聘书，并将她列入同济大学兼职教授名单，从而荣获了学校颁发的一枚殊荣——同济大学校徽。这一刻不仅是对傅全香个人能力的一种肯定，也是对她的工作奉献精神的一种认可。

随后，不久于信汇理事主持召开第一次常务理事会议，以确保沙龙能够顺利开展工作并取得更好的发展效果。在这个过程中，他们进行了一系列调整，最终确定了常务理事人的名单：其中包括于信汇作为首任会长，他被选定担任这一关键角色；郭超和沈锡英担任副會長之一；而黄月珍、沈美福、陈玲妹、高明学（蒋玲玲）、颜四娣以及马锦明则成为常务理事团队中的成员。