在中国戏曲史上，越剧和粤剧都是两大重要的传统戏曲形式，它们各自拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。然而，在讨论这两种戏曲哪一门比较出名时，我们需要从多个角度进行分析，这包括它们在发展过程中的重要演员和作品，以及这些人物与艺术品对推动各自戏曲形式发展所起到的作用。

首先，我们来看看历史上的重要演员，他们是如何为越剧和粤剧注入活力的。对于越剧而言，其最具代表性的演员之一就是王瑶，她以其卓绝的技艺、丰富的情感表达以及深邃的人物刻画，被誉为“越剧第一人”。她的影响力不仅限于国内，更在海外也赢得了广泛认可，她的一生被认为是推动越剧走向世界舞台的一个重要里程碑。

相比之下，粤剧也有着众多著名的女伶，如梅兰芳、沈雁冰等，她们都以其高超的武功表演及精湛的手法赢得了观众的心。尤其是梅兰芳，以她独特的唱腔风格和卓绝的武术造诣，在国际上树立了中国京派（包括粤派）戏曲艺术的地位，为粤劇增添了一抹国际色彩。

除了这些个人英雄主义般的事迹，还有许多作品也对二者的流行程度产生了影响。例如，越剧中《红楼梦》、《西厢记》等经典之作，它们通过精心编排、巧妙运用语言与音乐，不仅展现了作者对原著改编能力，也吸引了更多观众投身于这个领域。而 粤劇则有《梁祝传》、《白蛇传》等故事，它们不仅反映了人们对于爱情悲欢喜怒的一种共鸣，而且还能通过各种创新手段让观众沉醉其中。

此外，还有一点不能忽视，那就是地理位置。在中国南方地区尤其是上海、广州这样的城市中，粤语作为一种主要使用语言，而 粵劇就成为了当地文化生活中的不可或缺组成部分。而在浙江省特别是在杭州这种地方，由于它位于长江三角洲腹地，与北方地域接壯，对于其他地方来说更显得较远，因此 越劇自然而然成了该地区文化活动中不可或缺的一环。这一点直接关系到每个地区人民日常生活中的接受度，从而间接影响到了他们之间关于哪一门戲曲更加出名的问题。

最后，我们不得不提到现代媒体与科技对于这两个古老艺术形态带来的变化。随着互联网技术的大规模普及，一些年轻人开始关注并学习这两种传统戏曲，这使得它们获得了一批新的粉丝群体。但同时，这也意味着新兴媒介如网络视频平台可能会给某些方面造成一定程度上的误导，比如那些只看过几部影片或短视频的人可能会错误地认为某一个类型比另一个更受欢迎，因为他们没有全面了解整个行业的情况。

综上所述，无论从历史上的杰出演员还是来自经典作品，再加上地域差异以及现代媒体影响，都可以说这是一个复杂且难以简单评断的问题。不过，如果要做一个总结性的话，可以这样说：尽管存在很多因素，但从整体来看，考虑到历史长河里的积累效应，以及现在仍旧保持活跃的地理分布情况，对于“越击”与“粵擊”哪个比较出名这一问题，是无法给出明确答案，因为它们各自都占据着自己的宝贵位置，并且共同构成了中华民族丰富多彩的情感世界。在不同的时代背景下，他们扮演不同的角色，每一代人都会根据自己实际情况去理解并评价这两门美丽又古老的声音。此外，不同的地方也有不同的偏好，有时候只是因为近处听见声音，所以觉得那声音更加亲切；有时候，只因为远处听见回声，就以为那声音更响亮。这正如我们平时说的那样，“知音难求”，但无论怎样，只要有人愿意聆听，用心去理解，那么任何一种美好的东西都值得我们去珍惜。