张桂凤，越剧的老生艺术大家，她的戏路广泛，不仅擅长于老生本行，还精通老旦、小丑、花脸等多种角色。她在诸多剧目中均有出色表演，如《梁祝》中的祝公远、《二堂放子》中的刘彦昌、《天国风云》中的李昭寿等。她的演技注重人物塑造，每个角色的唱腔都因人而异，因情而变，充满变化与丰富性。

她所采用的曲调受到了绍剧的深刻影响，旋律上讲究顿挫，以刚健质朴和苍劲持重著称。她的唱腔主要表现为三个方面：一是独特的老生落调与小腔规范。张桂凤以稳健直率、朴实男性的声音着称，其小腔常由相邻三音构成，用装饰性的旋法营造节奏上的前紧后松感。二是曲调及润腔受到绍剧显著影响。在作品《二堂放子》中，她融入了绍剧高亢激昂的情感元素，使得刘彦昌的情感表达更加饱满酣畅。此外，在《凄凉辽宫月》的某段唱词，她借用了平阳调，将道宗这个特殊人物的气度和感情通过绍剧手法重新组合展现。

三是演唱中频繁使用顿挫来强化情感和突出语意。张桂凤注重歌词表情，并根据语势需要适当运用大跳音程，形成了独具特色的老生顿挫风格。她对越剧界产生了深远影响，无论是女演员还是男演员，都将其作为学习对象，因此越传说无人能及，有“无老不张”之说。在继承她的艺术遗产方面，有如张国华、郁尚校这样的男演员，以及董柯娣这样的女演员，他们都是对其学术传统最为忠诚的一代人。