首先，我们要明确一点：越剧和粤剧都是中国非常重要的传统戏曲形式，它们各自拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。然而，在全球范围内，这两种戏曲形式的知名度是有差异的。

从历史来看，粤剧源远流长，其起源可以追溯到宋代，而越剧则是在清末民初时期才逐渐形成并发展起来。因此，从历史长度上来说，粤剧自然更为出名。但这并不意味着越剧没有自己的价值和地位。

在当今社会，尽管两者都受到了政府的大力支持，都有其固定的演出场馆、专业团队以及培养人才体系，但它们面临的问题也是不同的。粤语地区的人口基数大、经济发达，使得粤曲能够得到更广泛的地理覆盖。而且，由于香港等地对传统艺术尤其是粵劇有着高度重视，所以在国际上也具有较高的地位与影响力。

但是，这并不代表越南京地区就不重要。在现代社会，对于更多人来说，“中国”的概念已经超出了地域限制，更关注的是“中华文化”。随着改革开放政策实施后，特别是在旅游业蓬勃发展之后，对于中国传统文化表现方式的一种新兴兴趣出现了。这使得很多非华裔观众开始对各种中国古典戏曲产生了浓厚兴趣，其中包括越南京地区独有的艺术表达方式——越劇。

此外，在海外华人社区中，不同地方戏曲也有各自特色被珍视与弘扬，比如美国东部还有一些小型社团专门研究并演奏相声及其他北方音乐，而加拿大的多伦多还有一个著名的小型歌舞团，以精心准备并演绎各种中国传统歌舞作为他们主要活动之一。这些都是显示不同地方戏曲及其音乐类型仍然具有很强吸引力的证明。

不过，无论如何说，都不能否认对于那些真正了解和欣赏这些美妙艺术形式的人们来说，这两个词——“比”、“胜”、“出名”，其实都不太合适，因为每一种都有它独特的地方，每一种都值得我们去尊重、去保护甚至去学习。如果把这个问题换个角度考虑，即使在国际上的知名度也不再是一个衡量标准，那么我们的讨论就会更加平静而且充满了建设性意义。

最后，让我们回到本文开头提出的问题：“在国内外，越剧或粤剧哪个比较出名？”答案可能会因人而异，因情境而变，但最终结论应该是：无论哪一种，只要你愿意投入时间去理解它们，你都会发现它们之间根本不是竞争关系，而是一种丰富多彩的国家精神财富，是人类共同宝贵遗产的一部分。