他是我国著名的越剧教师，出生于戏曲世家。他的哥哥们都有着自己的成就，大哥贺国忠被誉为“甬剧皇帝”，二哥贺仁忠是浙江越剧院的创建人之一，而三哥贺孝忠则是一位在越剧界享有盛名的作曲家。他的弟弟们也都曾在专业的越剧团队工作过，其中五弟和六弟更是在业内颇有建树。

受家庭影响，他从小便开始了自己的艺术生涯，当时年仅14岁。他后来进入了浙江越剧一团担任主胡，并很快调入了浙江戏曲学校，开始了自己的教学生涯。在那段时间里，他深刻体会到了艺术教育对于培养人才的重要性。

然而，在文化大革命期间，他遭到了打击，被下放到农村进行劳动。但他并没有因此而放弃对艺术的热爱，在1975年又回到了舞台上，在浙江艺术学校（现已发展成为浙江艺术职业学院）继续教授学生。

退休后，他依然未能停止对戏曲音乐创作和研究的投入。他尤其专注于男女对唱中的“移调声腔”法，并成功地形成了一种独特的声音风格，这种风格得到了包括袁雪芬、傅全香、范瑞娟等演员的大力肯定。此外，他一生的作品创作达到近70部，也让他在越剧界赢得了良好的口碑。

他的学生中既包括那些获得“梅花奖”的演员，如吴凤花、吴素英、陈晓红和陈飞，又包括40多位国家一级演员，以及许多活跃于舞台上的艺人们，还有一百多名来自各个省市专业院团业务骨干以及数百名新生代力量，他们都是学习自他的学子。

去世当天，即2014年7月7日，也就是农历甲午年的六月十一日，尽管身体不适，但他仍旧坚持给学生上课。当时的一位青年演员季轶君是听他讲授最后一课的人物。那天，贺世忠教授的是《陆文龙》的唱段。季轶君回忆起自己曾是一个问题少年，有过抽烟、喝酒、打架等不良行为，但师父始终没有放弃她，最终她能够改变过去，从一个问题少年转变为了一名优秀的新生代力量。

通过这样的经历，我深切感受到贺世忠老师不仅是一位卓绝之才，更是一位极具教育精神与责任心的人士，其影响力远超出逝世后的我们所能想象。