同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，推广和深入探讨以傅全香为代表的越剧各派艺术形式，促进与国内外越剧爱好者交流，传承和发展民族文化。得到了学校党委和行政部门的领导支持，以及校工会的直接协助，这个梦想于1998年10月21日晚，在同济逸夫楼报告厅举行成立暨授予傅全香兼职教授仪式。这次盛事吸引了包括名誉校长李国豪院士、王建云教授、副校长兼工会常务郭超老师等领导，以及中国傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生以及澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等嘉宾。共有近400位热爱 傅派艺术的师生员工及来宾参加了此次活动。在此之前，名誉校长李国豪院士、王建云教授及现任校长吴启迪教授都对沙龙成立表示了祝贺，并题词。

在会议上，李国豪院士、傅全香女士及其其他几位嘉宾发表了讲话。随后，王建云教授向傅全香女士颁发了她的兼职教授聘书，并将其佩戴上了同济大学的荣誉徽章。此事件不仅标志着沙龙正式成立，也象征着一种新的合作开始。而在接下来的11月17日，一次重要的常务理事会议召开，它对常务理事进行了一系列调整，最终确定了包括于信汇（会长）、郭超（副会长）以及沈锡英（主持工作）、王守梅等七位成员构成的常务理事团队，为未来的发展奠定坚实基础。