在同济大学的校园里，傅全香艺术研究沙龙成立了，它旨在丰富校园文化生活，并通过宣传和研讨以傅全香为代表的越剧各流派来推广这门艺术。该活动不仅吸引了国内外许多越剧爱好者，还促进了与其他学术机构和团体的交流，以此来弘扬中国的民族文化。

1998年10月21日晚，在同济大学党委和行政部门的大力支持下，以及校工会直接参与下，傅全香艺术研究沙龙正式成立暨授予傅全香兼职教授荣誉证书仪式在逸夫楼报告厅举行。这一盛事吸引了包括名誉校长李国豪院士、王建云教授、副校长于信汇教授以及郭超老师等领导人，以及来自中国 傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生、澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等多位嘉宾。此外，还有来自复旦大学工会越剧团和上海医药设计院戏曲社的人员参加，这些人共计超过400人。

会议开始前，李国豪院士、王建云教授及吴启迪校长分别为沙龙之开创写上了祝贺的话。随后，李国豪院士、傅全香女士及沈珏女士进行发言，而王建云教授又向傅全香女士颁发了她的兼职教授聘书，并将其授予她一个标志性的同济大学徽章。

紧接着，在11月17日，一次关于常务理事工作调整的第一次常务理事会议召开。在这个会议上，他们确定了一系列重要职位：于信汇担任主席，郭超和沈锡英作为副主席之一共同负责工作；而黄月珍、沈美福、陈玲妹、三个蒋玲玲、一颜四娣以及马锦明则被选为常务理事成员。