同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，深入宣传并研讨以傅全香为代表的越剧各流派艺术，以及与其相关的表演艺术。该沙龙致力于广交海内外越剧爱好者和专家，共同探索如何更好地弘扬民族文化。自1998年10月21日晚成立暨授予傅全香兼职教授仪式以来，该沙龙便在同济大学党委和行政领导下，在校工会直接支持下，不断开展各种活动。

成立仪式当晚，以同济逸夫楼报告厅为舞台，吸引了包括名誉校长李国豪院士、王建云教授、副校长于信汇教授以及工会常务郭超老师等领导人，以及来自中国傅全香艺术研究会的何慢先生、上海越剧院的王济生先生、澳洲傅全香艺术协会的沈珏女士等多位嘉宾。此外，还有复旦大学工会越剧团和上海医药设计院戏曲社等单位代表共计近400人参加了盛典。

在此之前，名誉校长李国豪院士、中委王建云教授及现任校长吴启迪教授，为此次盛事题词祝贺。而会议上，李国豪院士、傅全香教授及沈珏女士分别发表了精彩讲话。同时，由王建云教授亲手向傅全香女士颁发了同济大学兼职教授聘书，并将学校徽章佩戴给她，这一行为象征着对她的高尚职业态度和对学术成就的认可。

随后，在11月17日召开了一次重要会议，对常务理事进行调整，最终确定了常务理事组成人员：会长由于信汇担任，其余成员包括郭超作为副会长主持工作，同时还有沈锡英、王守梅、三位常务理事黄月珍、沈美福以及陈玲妹、二位秘书蒋玲玲与颜四娣，并有一位顾问沈慧音。此外，还有马锦明加入至常务理事团队中。这一系列举措不仅体现出沙龙对于组织建设的一致性，也预示着未来更多专业化、高效化管理模式将被实施，以确保每一次活动都能达到最佳效果。