同济大学傅全香艺术研究沙龙旨在丰富校园文化生活，通过傅全香的卓越表演艺术为代表的越剧各流派艺术的宣传与研讨，进一步拓展海内外越剧爱好者的交流平台，以此来弘扬和保护民族文化遗产。自1998年10月21日晚，在同济大学党委和行政领导下的支持下，以及校工会的直接帮助下，这个倡议得以在同济逸夫楼报告厅举行成立暨授予傅全香兼职教授荣誉仪式。在这个盛况空前的活动中，不仅有来自学校高层如名誉校长李国豪院士、副校长于信汇教授以及王建云教授等人的出席，还包括了中国傅全香艺术研究会会长何慢先生、上海越剧院艺术总监王济生先生以及澳洲傅全香艺术协会会长沈珏女士等知名嘉宾。除此之外，还有来自复旦大学工会越剧团和上海医药设计院戏曲社等单位的人员，也一道前来庆祝这一重要时刻。

在这次隆重仪式上，李国豪院士、王建云教授及吴启迪校长分别题词贺词以示祝福。而会议期间，李国豪院士、傅全香女士以及沈珏女士与于信汇共同发表了精彩讲话。同时，王建云教授向傅全香女士颁发了聘书，并将其作为学校的一份荣耀赋予她——佩戴同济大学校徽。这一象征性的行为不仅是对她的个人成就的肯定，也是对她的专业贡献的一种认可。

随后，在1998年的11月17日，一场充满活力的常务理事会议召开，对常务理事进行了一系列调整，最终确定了常务理事组成：由于信汇担任會長，其余成员则包括郭超、沈锡英（主持工作）、王守梅作為副會長，而黄月珍、沈美福、陈玲妹、蒋玲玲、颜四娣、高慧音及马锦明则被选为常务理事。此番人选的完善，无疑为沙龙未来的发展奠定了坚实基础。